infomation

2023年12月26日

冬季休業のお知らせ

2023年12月27日(木)〜2024年1月4日(木)まで冬季休業いたします。
1月5日(金)のディナータイムより通常営業に戻ります。
ご不便をおかけしますが、ご理解のほどよろしくお願いします。

2022年7月5日

リニューアルオープンのお知らせ

Cheval de Hyotanは8月に10周年を迎え、

時代に合った形に変化するため、リニュー

アルオープンする運びとなりました。

川副藍シェフが地元である千葉県いすみ市の

大使に選ばれたこともあり、

今後はいすみ市の食材を中心とした

レストランに生まれ変わります。

2022年7月4日

サステナブルな取り組みを行う

生産者からの食材をより

身近で感じていただくため、

「Chef’s Table」スタイルの店舗となります。

藍シェフのキッチンに皆様をご招待し、

目の前で調理されたお食事を

召し上がっていただきます。

〒171-0021
豊島区西池袋3-5-7 ウィルコート 1F
(池袋南口より徒歩6分)

Email:info@hyotan.tokyo
Phone:03-5953-3430

MAP
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